《食品质量管理**检测技术**》征集作者 评职称出书 书号ISBN+CIP数据核字号 备案可查！
内容简介————
随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，食品安全问题日益受到关注。
食品质量管理检测技术作为保障食品安全的重要手段，已经发展成为一门综合性的科学。
随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，食品安全问题日益受到关注。
食品质量管理检测技术是指通过对食品的物理、化学和生物特性进行检测和分析，以确定食品的质量和安全状况的一系列科学方法和技术。
这些检测技术涵盖了从食品原料到最终产品的整个生产过程，包括对食品中的营养成分、添加剂、有害物质（如农药残留、重金属、致病菌等）的检测。
征集对象————
→食品工艺工程专业包括农副食品加工（含谷物磨制、饲料加工、植物油加工、制糖、屠*及肉类加工、水产品加工、蔬菜、菌类、水果和坚果加工、其他农副食品加工），食品制造（含焙烤食品制造、糖果、巧克力及蜜饯制造、方便食品制造、乳制品制造、罐头食品制造、调味品和发酵制品制造、其他食品制造），jiu、饮料和精制茶制造，烟cao制造，粮食储藏，饮用水及食品工业用水处理，食品设备，食品包装，食品工艺知识普及等技术岗位。
→食品安全工程专业包括食品安全风险监测与评估、食品法规与标准化、食品安全与质量管理、食品分析检测（含理化分析、仪器分析、微生物检测）、食品相关产品安全性、食品质量与安全知识普及等技术岗位。
→食品营养工程专业包括食品营养设计与评价（含膳食营养调查与设计、营养指导、营养配餐、营养健康知识普及）、特殊食品研发与生产（含ying幼儿配方食品、bao健食品、特殊医liao用途食品）、餐饮食品加工等技术岗位。
参考职称文件————
【高级工程师】学术成果条件：
3.作为主持人或主要参加人编写或修订 2 项已公布或出版发行的本专业相关技术规范、规程、标准、教材、技术手册；
【正高级工程师】学术成果条件：
1.出版与本专业相关的专著（包括科普）1 部（独著），文字量达 5 万字以上。
2.出版与本行业相关的著作 1 部（合著或合译）及在本专业刊物公开发表论文 1 篇以上（独撰或第一作者）或在本行业公开发行的刊物上发表高水平的科普文章 1 篇以上。
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