煎饼，是中国传统食品之一，是用面粉、玉米粉等调成糊状的杂面摊烙而成。
多由粗粮制作，也有细面制作。
烙饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。
一般方形，疏松多孔。
折后为长方形，为粗粮，耐饥饿。
嘉诺餐饮小吃培训，还有山东杂粮脆煎饼技术。
培训内容
1：学习煎饼果子面浆制作方法
2：学习煎饼果子薄脆制作方法
3：学习煎饼果子香辣酱制作方法
4：学习煎饼果子甜酱制作方法
5：学习如何制作设备出成品
6：学习原材料和设备购买渠道
培训优势
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己制作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透制作流程。
4.不限制学习时间，包教包会。
5.包含技术转让费，材料费，资料费。