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茅台酒发展中的时代文化15359189089杨经理

2021-10-8 15:53:36 浏览:7次

   我认为茅台酒之所以能拍卖主要是传承酒液的品质和原生态工艺的特色,及茅台酒发展中的时代文化。
当然全国许多酒企的产品也很好,但都缺乏应有的文化内涵和信息。
究其原因任何艺术品(产品)的成就在于其文化内涵和中国文化传承中形成自身一脉的历史事实。
在第四届中国民间收藏高峰论坛会上,文博泰斗史树青老师曾说道:“收藏有五要素:一是时代特点即是当代的精品;二是传承和创新相结合的作品;三是有研究价值和升值的空间;四是保存完美并兼具稀缺性;五是具有文化内涵和工艺的唯一性。
”当然任何艺术品的拍卖都有游戏规则,不论是潜规则还是明文规定,当拍卖游戏超出艺术品自身的文化价值时,其拍品已无艺术品质和收藏品味可言。
有些拍卖公司为追求利润把90年代和2000年的茅台酒也拿来拍卖就毫无意义了。
例如国庆50周年纪念酒,香港回归和澳门回归纪念酒等,以及经勾兑生产的年份酒或特制酒,这样一个特定的历史故事和酿酒工艺的演变,全国许多酒企都在生产。
从收藏和拍卖的角度来看,一个产品(器物)除了有历史价值和工艺变革的品质外,还有一个重要的亮点就是产品的唯一性。
所以几千个厂家在同一个时期(阶段)同样生产纪念酒和各种年份酒,除了厂名不同其生产意义和文化内涵都相同的情况下,在中国酒文化浩瀚的大海中,只能说这些产品利用了时代的特点,增加了产品的种类,引起消费者的重视和刺激购买力,但收藏价值有多大?现在很难有定论。

  可喜的是2011年春节过后人们对茅台酒拍卖的理性认识有所提高。
虚高价格回落的消息时时出现在全国各报刊和互联网上:“陈年茅台遭爆炒后遇冷”,“茅台拍卖价高遭流拍”,“名酒收藏进入理性时代”,“明年老茅台酒拍卖或成强弩之末”等标题络绎不绝。

  有人可能会问为什么茅台酒的收藏及拍卖只能框定在1950年至1985年之间?应该说有四个主要原因。
首先,茅台酒这34年的生产基本是作坊式(烧造房)小规模开放式的生产。
原生态的酿造和回沙勾兑方法决定了酒液特有的品质和口感;二是,1950年至1985年间的茅台酒产量小,消耗大,唯一性非常高,基本没有假酒,合乎物以稀为贵的原则;三是,这段时间的茅台酒见证了中国革命各个时期,酿造出许多曲折的故事,铭刻岁月的沧桑和无奈,这段时间文化内涵丰富,时代特点突出;四是,特有的枸酱工艺在世界三大蒸馏酒液中独树一帜,巴拿马金牌的肯定造就茅台酒同世界许多名酒一样可以进入艺术品拍卖的条件。
1985年以后,在改革开放的大潮中,茅台酒厂提出“一品为主,多品开发,一业为主,多种经营”的战略方针,生产出许多年份酒,定制酒和纪念酒等等。
但茅台酒除瓶器和包装上的工艺美术设计发生变化外,其中酒液没有发生变化,可以说茅台酒厂没有专为特定的瓶器或特殊的包装生产过一款特殊定位的酒液,所以我认为拍卖或炒作茅台酒还是重在酱香品质和特有的文化内涵,及时代产生的故事。
如果酒液没有发生变化,应该说拍卖老茅台酒的亮点重在生产年份、稀缺性和唯一性。
决不能把茅台老酒产品中出现的酱色瓶、黄釉瓶和杂色瓶器、带唇口和无唇口、酒瓶大小不、瓶身直径不同、瓶器高低不等、主标和背标尺寸不一、五星商标有大有小、飞天商标中酒爵放光芒和不放光芒、放金光或放红光、瓶底有字或无字、1972年出现的大葵花牌或小葵花牌、铁盖或木塑盖之不同、有飘带或无飘带、背标宣传词长短不一等现象和问题作为拍卖的亮点。
不能误导消费者和收藏者。
以上现象和问题只能说明茅台酒厂在1985年以前没有建立规范化的科学管理,对包装和商标的定制和使用、设计和印刷等没有统一的规格和尺寸,历史原因造成随意性较大。
一味追求老茅台酒的包装和设计的不足,只会违背和损害茅台酒文化发展中的自然规律和茅台酒在发展中的形象。

  我认为老茅台酒瓶和商标的设计,是贵州黔北地区特有的乡间文化和民俗文化演变而来。
“飞天商标” (不是拍卖乱象中的大飞天标和小飞天标的文化)风波终于尘埃落定。
这个来自贵州省粮油公司下属酒厂,取材于敦煌壁画素材的商标,在贵州省第十一届六次人大会中“终于使这一涉案近5亿元的案件实现了执行和解”,由于“茅台酒的产量也从1998年的2012吨发展到了2010年的10141吨”,且茅台酒先后使用过470个商标,今天的茅台酒已失去收藏意义和拍卖的价值。
以上所说的许多问题,只能证明茅台酒在发展中的变化,根本没有炒作和作秀的必要,正如原茅台酒厂董事长季克良先生说“茅台的成长,历经风雨,同时也获益于其它老牌名白酒企业的支持,鼓励和关注”,当茅台酒疯狂的涨价和进入胡润研究院发布的十大奢侈品报告后,季克良在2012年1月的贵州省两会上愤怒地说“不限价的疯涨对茅台酒伤害极大,茅台的发展要向后考虑100年”,可以说今天茅台酒的高价和炒作是茅台酒中间商和茅台酒拍卖乱象所造成的。

  2011年8月贵州省举办的“贵州十大名酒颁证授牌会”上,省政府授予茅台酒厂为“贵州茅台酒质量继承创新特别贡献奖”。
从这个定论来看茅台老酒的收藏意义和拍卖亮点,仍然是酿酒工艺的传承和科技创新相结合所创造的时代文化。
那些在茅台酒拍卖中标新立异的奇谈怪论,最终会使茅台酒的拍卖走向强弩之末,但茅台酒的发展将是品质走向世界,传承创建辉煌。
自称是茅台酒厂的内部员工,亲戚还是茅台集团的高管。
温州商人周老板结识了贵州的钟某,以为自己找到了通往茅台购销渠道的捷径。

殊不知,自己花了1950万买了近千箱茅台,结果没有一箱酒是真的。

本案还惊动茅台集团,茅台打假部门专程来永嘉鉴定白酒,并协助执法机关进行调查。
近日,温州永嘉警方通报了这起特大售假酒案,抓获嫌疑人4名,查获假冒茅台白酒929箱,共计5574瓶,案值接近2000万元。

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