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燃气烤箱又称为烤炉、烘箱、烘炉,是密封的用来烘干烘烤食物的电器,包括燃气烤箱和电烤箱两种。
规格一般为一层两盘烤箱、二层四盘烤箱、三层六盘烤箱。
可用来烘烤肉食品、面包糕点等食物,一般用于面包房、蛋糕房。
三层燃气烤箱参数:
耗 气:1.48kg/h
电 压:220(V)
功 率:300W
重 量:290KG
烤盘数量:三层六盘
温度范围:~300℃可调
外形尺寸:1340×690×1780mm
燃气烤箱性能特点:
1、燃气烤箱运用鼓风方式,将燃气、空气按最佳比例混合后强制送入炉内的燃烧器中,燃烧充分、温度均匀。
2、燃气烤箱以明火加热,使烘焙的食品颜色更亮丽、香气更农、口感更佳。
3、每层上、下火各用一支燃烧器,能分别调温和自动恒温。
4、设有熄火保护装置,当燃气用完或因其他故障导致突然熄火时,火焰监测系统立即自动切断燃气通路并发生报警声,安全可靠。
5、 设有大玻璃门和检视灯,便于操作时观察物品,以提高烘培质量。
6、以市电作控制源,以燃气作加热源,经营场地不受限制,节约费用,回报率高。