芽苗蔬菜栽培与常规蔬菜栽培有何区别?
芽苗蔬菜是指利用植物种子或其他营养贮藏器官,在黑暗、弱光条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。
根据芽苗蔬菜生长利用的营养来源不同,又可将芽苗蔬菜区分为种芽菜和体芽菜。
种芽菜指利用种子中贮藏的养分发育成的嫩芽或芽苗,体芽菜是指利用作物的肉质根、宿根、根茎或枝条中贮藏的养分发育成的幼茎、嫩芽、芽球。
重庆蔬菜配送中心芽苗蔬菜以其幼嫩的球、芽、茎、梢供人们食用,与常规蔬菜相比具有以下特点:
(1)场地要求
芽苗蔬菜可以在日光温室等设施内生产,也可以不占用农田,在城市里利用轻工业厂房生产。
日光温室生产时,在后屋面下靠墙处设栽培架;利用轻工业厂房生产要具有加温设施、通风设施、喷灌设施、降温设施等,芽苗蔬菜生产场地不要求有太强的光照,在夏秋季节光照太强时生产芽苗蔬菜还要有一定的遮光设施。
(2)化肥、农药使用
芽苗蔬菜主要靠种子和肉质根、宿根、根茎或枝条提供生长所需的营养物质,只要在适宜的温湿度和光照条件下,保证充足的水分供应便可得到合格的芽苗蔬菜。
整个生长期较短,一般只有7一15天,不需要使用化肥和农药,较易达到无公害食品的卫生要求。
(3)立体栽培
芽苗菜本身矮小,又不需要强光,可以进行立体栽培。
立体栽培时,栽培架由角钢组装焊接而成。
一般分六层,每层放六个苗盘,为方便移动,底部可安装转轮。
栽培架的高度、层间距要适当,整体结构合理、牢固,摆放苗盘后使苗盘处于水平状态。
(4)生产效率
由于芽苗蔬菜采用立体栽培,加上它的生产周期短,按7-15天计算,一年可种植30多茬,因此单位面积产量高,具有很高的生产效率。
(5)运输方式
芽苗蔬菜产品形成后,可以不马上收割,而是以整盘、整体的形式,把仍处于正常生长的种芽菜运送到宾馆、饭店、超市等地进行销售。
这样不但可以使消费者最大限度地得到鲜活的蔬菜食品,而且还免去了一般蔬菜产品收获后预冷、加工、包装等措施,降低了生产成本。
http://www.cqscpszx.com